Le duo qui fait tourner les têtes ! Découvrez une rencontre d’exception entre deux aristocrates du potager : l’élégance végétale de l’asperge blanche (62 %) et la noblesse aromatique de la truffe noire du Périgord (Tuber melanosporum).
Cette création gastronomique offre une texture onctueuse et fondante, obtenue grâce au mariage de la crème fraîche et des pommes de terre. La douceur veloutée de l’asperge est ici magnifiée par la profondeur mystérieuse de la truffe, transformant chaque dégustation en un instant sophistiqué.
Conseils d’utilisation
Polyvalente et raffinée, cette crème sublime vos préparations en un clin d’œil :
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À l’apéritif : Simplement déposée sur un toast de pain grillé ou servie en verrine pour une mise en bouche légère.
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En cuisine : Idéale pour napper des pâtes fraîches, lier un risotto ou accompagner une viande blanche délicate.
Composition & Ingrédients
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Asperges 62 % (origine non-UE)
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Pommes de terre
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Oignons
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Huile de tournesol
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Crème fraîche (LAIT)
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Arôme
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Truffes du Périgord 1,1 % (Tuber melanosporum)
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Amidon, sel, poivre
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Acidifiant : acide lactique
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Antioxydant : extrait de romarin
Note : Contient du lait. Une recette élaborée avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés.
Le saviez-vous ?
| Caractéristique | Détail |
| Savoir-faire | Confectionnée dans notre atelier du Sud de la France |
| Texture | Crémeuse et onctueuse |
| Intensité | Parfum délicat sublimé par la puissance de la truffe noire |
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