Pâté de Canard au Poivre Vert

🦆 Pâté au Foie Gras, Porto et Poivre Vert

Une alliance de porc avec les aiguillettes et le foie gras de nos canards, sublimée par une touche de Porto et de poivre vert dans un pâté raffiné et résolument goûteux.

Guide de dégustation et conservation :

• Conservation : À consommer de préférence avant la date indiquée sur le bocal (durabilité minimum de 4 ans). À conserver dans un endroit frais et sec. Le saviez-vous ? Ce produit se bonifie avec le temps !

• Conseil de dégustation : Idéal à partager sur des toasts de pain de campagne légèrement grillés.

• Portion recommandée : Comptez 40g par personne pour un apéritif convivial.

🍷 Suggestions d’Accords et d’Accompagnements

Pour sublimer cette terrine lors de vos apéritifs ou repas, voici quelques idées complémentaires :

• Accords Mets & Vins : Un vin blanc moelleux mais pas trop lourd (comme un Jurançon ou un Côteaux du Layon) fera écho à la rondeur du foie gras et du Porto. Pour les amateurs de vin rouge, un Pinot Noir léger et fruité contrastera joliment avec le piquant du poivre vert.

• Les pains : Variez les plaisirs en proposant des tranches de pain d’épices légèrement passées au four ou un pain aux noix pour apporter du croquant.

• La touche finale : Un petit ramequin de confit d’oignons rouges ou un chutney de figues déposé à côté du pâté apportera une excellente note sucrée-salée.