L’Assemblage Zathar – Terre Exotique

🌿L’Assemblage Zathar – Terre Exotique

Embarquement immédiat pour la Méditerranée et le Moyen-Orient ! Nous sommes ravis de vous présenter notre coup de cœur pour ensoleiller vos apéritifs et vos plats : le Zathar (ou Za’atar) de la maison Terre Exotique. Ce grand classique de la cuisine levantine est un véritable concentré de soleil, offrant un équilibre magique entre fraîcheur herbacée, croquant et notes citronnées.

🌍 Origine & Profil Aromatique

Pilier de la gastronomie libanaise et syrienne, le Zathar est un mélange traditionnel chaleureux et réconfortant. Son profil aromatique est unique : il est à la fois acidulé, légèrement salé, et profondément parfumé grâce à ses herbes séchées gorgées de soleil.

🌱 Ce qui le compose (Ingrédients) :

• Le Sumac : Cette baie pourpre du Moyen-Orient apporte une touche fruitée et naturellement acidulée (qui rappelle un peu le citron), véritable signature du mélange.

• Le Sésame torréfié : Pour un croquant gourmand et de délicieuses notes de noisette grillée.

• Le Thym (ou l’Origan) : La base herbacée, aromatique et sauvage, qui donne toute sa puissance au mélange.

• Une pointe de sel : Juste ce qu’il faut pour exalter toutes ces belles saveurs.

💡 Nos idées de dégustation :

• 🫓 À la libanaise (le classique) : Versez un bon trait d’huile d’olive dans une coupelle, ajoutez généreusement du Zathar, et trempez-y du pain pita frais à l’heure de l’apéritif. Addictif !

• 🥣 Sur vos mezzés : Saupoudrez-le sur un houmous maison, un caviar d’aubergine ou un bol de labneh (fromage blanc égoutté).

• 🍅 Dans vos salades estivales : Il fait des merveilles sur une simple salade de tomates fraîches avec un peu de feta émiettée et un filet d’huile d’olive.

• 🍗 Sur des viandes et légumes rôtis : Massez un blanc de poulet ou saupoudrez des carottes et des courgettes avant de les passer au four pour une croûte parfumée inoubliable.

📍 Envie de voyager depuis votre cuisine ? Nous avons hâte de vous faire découvrir ce trésor aromatique. Venez le sentir et l’adopter en boutique ! L’équipe de L’Épicerie vous attend avec le sourire à Enghien-les-Bains. À très bientôt ! ✨

Souhaitez-vous que je prépare également une petite publication Instagram ou Facebook pour annoncer le réassort de ce produit à notre clientèle ?